Svalebajeren - en populær øl

14. maj 2014 | Johannes Larsen Museet

Svalebajeren er kommet for at blive! Det hersker der efterhånden ingen tvivl om. Den gyldne drik bliver flittigt rakt over disken i kaffehuset og til ferniseringer og koncerter. Faktisk er Svalebajeren så populær, at Johannes Larsens barnebarn Peter Larsen, der normalt er bosiddende i Sverige, endnu en gang er i Danmark for at være med til brygningen af 1000 liter øl.

Fremstillingen af øllen foregår på Refsvindinge Bryggeri, og det er allerede 3. gang, der bliver produceret 1000 liter svalebajer. I Larsen-familien er der en lang tradition for ølbrygning. Således var Johannes Larsens kone Alhed Larsen kendt vidt omkring for sin gode øl, ligesom kunstnerparrets søn Puf i en årrække var brygmester på et lille bryggeri, der blev bygget på Møllebakken. Peter Larsen, som har udviklet Svalebajeren, er kåret som den bedste ølbrygger på sin hjemegn Skåne.

Svalebajeren bliver solgt i Kaffehuset og til koncerter på museet. Derudover bliver den solgt fra Bryggeriet Refsvindinge , og bryggeriet oplever også, at der er efterspørgelse på den velsmagende drik. Succeshistorien i fænomenet Svalebajeren er, at det er en anden måde at formidle Johannes Larsen og Møllebakkens historie på, hvilket skal være med til at udbrede kendskabet til en af Danmarks betydeligste fuglekunstnere. Og så er det selvfølgelig rart at vide, at nu hvor sommeren står for døren, så er der en ny ladning af kolde Svalebajere klar i Kaffehuset.

Nyheder

Haven ved havet udstilles på Sophienholm
10. april 2018
Johannes Larsen Museet

Under titlen Johannes Larsens Have genudstilles jubilæumsudstillingen i store træk på Sophienholm.

Johannes Larsen som jæger
23. marts 2018
Johannes Larsen Museet

Johannes Larsen var også jæger. Og det har Niels Peter Tornbjerg skrevet en lang og god artikel om i denne måneds udgave af magasinet Jæger.

DM i Tegning On Tour besøger Johannes Larsen Museet
19. marts 2018
Johannes Larsen Museet

DM i Tegning On Tour besøger Johannes Larsen Museet i dag.

Skæg med æg
19. marts 2018
Johannes Larsen Museet

Traditionen tro lægger fuglene æg. I år også i påsken, hvor der er skæg med æg for hele familien på museet. Vi byder velkommen til ægte hyggestemning i værkstedet og skæg skattejagt i haven.