Svalebajeren - en populær øl

14. maj 2014 | Johannes Larsen Museet

Svalebajeren er kommet for at blive! Det hersker der efterhånden ingen tvivl om. Den gyldne drik bliver flittigt rakt over disken i kaffehuset og til ferniseringer og koncerter. Faktisk er Svalebajeren så populær, at Johannes Larsens barnebarn Peter Larsen, der normalt er bosiddende i Sverige, endnu en gang er i Danmark for at være med til brygningen af 1000 liter øl.

Fremstillingen af øllen foregår på Refsvindinge Bryggeri, og det er allerede 3. gang, der bliver produceret 1000 liter svalebajer. I Larsen-familien er der en lang tradition for ølbrygning. Således var Johannes Larsens kone Alhed Larsen kendt vidt omkring for sin gode øl, ligesom kunstnerparrets søn Puf i en årrække var brygmester på et lille bryggeri, der blev bygget på Møllebakken. Peter Larsen, som har udviklet Svalebajeren, er kåret som den bedste ølbrygger på sin hjemegn Skåne.

Svalebajeren bliver solgt i Kaffehuset og til koncerter på museet. Derudover bliver den solgt fra Bryggeriet Refsvindinge , og bryggeriet oplever også, at der er efterspørgelse på den velsmagende drik. Succeshistorien i fænomenet Svalebajeren er, at det er en anden måde at formidle Johannes Larsen og Møllebakkens historie på, hvilket skal være med til at udbrede kendskabet til en af Danmarks betydeligste fuglekunstnere. Og så er det selvfølgelig rart at vide, at nu hvor sommeren står for døren, så er der en ny ladning af kolde Svalebajere klar i Kaffehuset.

Nyheder

International trækfugledag
2. maj 2019
Johannes Larsen Museet

Oplev trækfugle i naturen og på kunstmuseet på Den Internationale Trækfugledag den 11. maj, der for første gang ihukommes på Fyn.

Fuglekunstnere udvalgt
26. april 2019
Johannes Larsen Museet

Kunstnerne til udstillingen FUGL 2019 er nu udvalgt, og udstillingen bliver mere omfangsrig end nogensinde.

Hvad er en vindviser?
24. april 2019
Johannes Larsen Museet

60 af slagsen blev konstrueret på velbesøgt påskeværksted på Johannes Larsen Museet.

Stort fugletræk på vej
12. april 2019
Johannes Larsen Museet

Kunstnere fra hele landet har budt ind med fuglekunst til udstillingen FUGL 2019 i stort antal.