Få smag på Larsens have

30. maj 2018 | Johannes Larsen Museet

Der er ingen tvivl om, at haven på Johannes Larsen Museet, som holdes og dyrkes i Larsen-parrets ånd, er skøn! Den er smuk, der plads, der er gamle og nye træer, smukke blomster det meste af sæsonen, og så er der selvfølgelig et rigt fugleliv. Men der er også en køkkenhave. En smuk og veldyrket nyttehave, der passes af museets frivillige havegruppe, og nu kan man smage på den.

Nyttehaven var en højt prioriteret del af haverne på Møllebakken på Larsens tid, hvorfor museet også i dag sætter en ære i at skabe en rig have med masser af afgrøder. Ane Talbot, der er barnebarn af Alhed og Johannes Larsen husker køkkenhaven tydeligt og fortæller, at der blev dyrket masser af kartofler, hvide og blå, radiser, gulerødder, selleri, porrer, rødbeder og ræddiker i flere farver. Der var majs, ærter, artiskokker, auberginer, jordskokker, skorzonerrødder, salat og hvidløg. Masser af krydderurter, frugtbuske og æbletræer var også en del af haven. Og man spiste også friske mælkebøtter og spiselige blomster.

Ane Talbot fortæller: ”Vi havde solbær og ribs i køkkenhaven, de blev kogt til marmelade, saft eller rødgrød. Om sommeren var efterretten ofte skyr, som farfar havde stiftet bekendtskab med på sine rejser til Island i 1927. Vi fik tilsendt et kilo skyr en gang om ugen fra Jyllinge Mejeri (…) den blev serveret med fløde og syltetøj”.

(Citat: Ane Talbot i bogen Haven ved Havet, af Mette Ladegaard Thøgersen. Bogen er udgivet i forbindelse med udstillingen af samme navn, sommeren 2017. Udstillingen vises aktuelt på Sophienholm indtil 10. juni)

Se og smag
Den nye køkkenhave blev etableret i 2016 og i dag dyrker havegruppen, der består af 7 frivillige haveentusiaster, et udvalg af alt det, der var. Havegruppen mødes hver onsdag i sæsonen og den sidste onsdag i hver måned fra maj til og med september inviterer de altså gæster på smagsprøver fra Larsens Have.

Hvad der bliver serveret er en overraskelse fra gang til gang.

Første gang er i dag, onsdag den 30. maj kl. 15-17. Alle er velkomne. Det foregår ved møllerhuset / køkkenhaven ved siden af Svanemøllen. Arrangementet er gratis og kræver ikke adgang til museet.

Se de andre datoer her.

Nyheder

Sådan skal en fugl danses
21. oktober 2019
Johannes Larsen Museet

Balletdansere fra Den Kgl. Balletskole i Odense optrådte med fugleballet for børn og unge fra Kerteminde.

Ny fugl fra Larsens hånd
4. oktober 2019
Johannes Larsen Museet

Nyerhvervet Larsen-tegning viser malerens glæde ved et lille stykke indendørs natur.

Fuglene trak folk til
3. oktober 2019
Johannes Larsen Museet

Rekordmange deltog i åbningen af Fugl 2019, og efter åbningen var der travlhed i Kertemindes restauranter og på overnatningssteder, der skulle huse mange af de tilrejsende kunstnere og deres gæster.

Og nu er HAN død!
5. september 2019
Johannes Larsen Museet

Mindeord for John Olsen ved Per Arnoldi.